⚡ Fondant au chocolat sans œuf au companion

4 personnes — préparation 15 min — cuisson 10 min + 30 min au four

Ingrédients

• 150 g de beurre demi-sel
• 200 g de chocolat noir sans sucre ajouté
• 150 g de farine de blé
• 100 g de sucre semoule
• 150 ml lait demi-écrémé

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les dés de beurre et le chocolat coupé en morceaux. Démarrez en Vitesse 3 à 50 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez la farine, le sucre et le lait. Raclez les parois de la cuve. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez à 170 °C pour 30 minutes.

Conseil

Ce fondant au chocolat moelleux et coulant est un vrai délice.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.