⚡ Lasagnes au thon et aux poivrons au companion

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 38 min + 45 min au four

Ingrédients

• 4 gros poivrons verts
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomates
• 400 g de tomates concassées
• 1 pincée de herbes de provence
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 50 g de farine de blé (pour la béchamel)
• 500 ml de lait entier (pour la béchamel)
• 1 pincée de sel (pour la béchamel)
• 1 pincée de poivre (pour la béchamel)
• 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre (facultatif pour la béchamel)
• 50 g de beurre (pour la béchamel)
• 1 paquet de lasagnes précuites
• 250 g de thon au naturel

Préparation

• Epépinez et coupez les poivrons en lanières.
• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé. Démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez les poivrons et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le concentré de tomates, la tomate concassée, les herbes, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes. Réservez la préparation et rincez le bol du robot.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Démarrez en Vitesse 7 pour 1 minute.
• Ajoutez le beurre et démarrez en Vitesse 4 à 90 °C pour 8 minutes.
• Dans un plat allant au four, étalez une couche de béchamel, une couche de lasagnes, une couche de thon émietté et une couche de préparation aux poivrons. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Enfournez à 180 °C pour 45 minutes.

Conseil

Vous pouvez ajouter une petite couche de fromage râpé sur le dessus. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.