⚡ Tacos mexicains au companion

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• 1 poivron rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 g de steak haché
• 200 g de tomates concassées
• 200 g de haricots rouges en conserve
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de cumin en poudre (facultatif)
• 4 tortillas de blé

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez le poivron coupé en dés et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la viande hachée et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les haricots rouges, la tomate concassée, le sel, le poivre et le cumin. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes.
• Remplissez vos tortillas à moitié avec la préparation. Ajoutez un peu de salade verte coupée en lanières. Finissez de remplir les tortillas.

Conseil

Vous pouvez ajouter une petite couche de gruyère râpé.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.