Duvel blonde
Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
La Duvel est une bière belge de type « strong ale », également appelée Belgian Golden Strong Ale.
La Duvel est une bière blonde dorée et claire, avec une mousse blanche abondante et persistante.
Au nez, la Duvel offre des arômes complexes et épicés, avec des notes de houblon, de levure belge, de poivre noir et de coriandre.
En bouche, la Duvel est puissante et maltée, avec des saveurs de céréales, de fruits mûrs, de miel et de caramel. Elle présente également une amertume prononcée, qui contribue à son équilibre global.
La Duvel a une texture légère et pétillante, avec une
La Duvel est décrite comme une bière complexe et élégante, avec une alcoolémie élevée de 8,5 %. Elle est appréciée pour son équilibre entre la puissance et la finesse, ainsi que pour ses arômes et ses saveurs riches et épicés.
La Duvel se marie avec les fruits de mer, les plats épicés, les fromages forts et les desserts sucrés, ainsi que les plats riches en saveurs.
Conseils
Lors de l'association de la bière avec des plats, l'objectif est de rechercher des saveurs complémentaires ou contrastées pour une expérience gustative agréable.Les bières s'apprécient à la bonne température.
• Les bières légères et fruitées doivent être servies froides (6 à 8 °C), tandis que les bières plus foncées et riches doivent être servies très légèrement fraîches.
• Les verres de bière sont conçus pour améliorer la dégustation.
• Les bières légères s'accordent avec des fruits de mer, les bières ambrées avec des viandes grillées et les bières brunes avec des plats épicés.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
