Liqueur aux œufs ou advocaat

Accessoires

1 bouteille — préparation 10 min — repos 2 h

Ingrédients

• 10 jaunes d'œufs
• 200 g de sucre
• 4 sachets de sucre vanillé
• 1 boite de 410 g de lait concentré non sucré
• 150 ml d'alcool à 94 % ou 250 ml de vodka

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez les jaunes d'œufs et le sucre puis démarrez en Vitesse 7 pendant 4 minutes.
• Ajoutez le sucre vanillé et le lait concentré puis démarrez en Vitesse 7 pendant 2 minutes.
• Ajoutez l'alcool et démarrez en Vitesse 7 pendant 2 minutes. Laissez reposer 2 heures.
• Ensuite, mettez l'advocaat dans une bouteille fermée au réfrigérateur.

Conseil

Grace à l'alcool cette liqueur se conservera longtemps.

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