Punch aux fruits frais
• il y a 2 ans (Dec, 16, 2023)
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — repos 30 min
Ingrédients
• 200 g de chair d'• 1
• 50 g de
• ½ jus de
• 50 ml de
• 50 ml de
• 1 bâton de
• 1 étoile de
• 1 bouteille de
• Quelques
Préparation
• Pelez l'ananas, retirez le cœur et détaillez-le en petits morceaux. Pelez l'orange et coupez-la en petits morceaux.• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le sucre, l'ananas, l'orange et le jus de citron. Démarrez en vitesse 12 pour 15 secondes. Raclez les parois de la cuve avec une spatule.
• Ajoutez le rhum, le sirop de canne, le bâton de cannelle et la badiane.
Démarrez en vitesse 2 pour 30 secondes. Laissez mariner 30 minutes dans le bol du robot.
• Filtrez la préparation avec une passoire. Remplissez les verres à cocktail à moitié, ajoutez du mousseux rosé et décorez de quelques framboises.
Conseil
Vous pouvez ajouter à votreRecette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Citation culinaire : « Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu. » Jules Romains (1885 − 1972), écrivain, philosophe, poète et dramaturge français (1885 − 1972).
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