Gaspacho de pastèque
Accessoires
6 personnes — préparation 10 min
Ingrédients
• 1200 g de chair de pastèque• 5 feuilles de basilic
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vanaigre de Xérès
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
Préparation
• Pelez, coupez la pastèque en morceaux grossiers et retirez les pépins.• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez la chair de pastèque, le basilic, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixez en Vitesse 11 pendant 2 minutes.
Conseil
Réservez au frais ou même quelques minutes au congélateur pour servir glacé.Img 2
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