Limonade aux graines de chia ou refresco bolivien

Accessoires

2 personnes — préparation 5 min — repos 30 min

Ingrédients

• 500 ml d'eau
• 40 g de sucre semoule
• 3 citrons verts (bio)
• 20 g de graines de chia

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'eau, le sucre et les citrons coupés en quartiers avec la peau. Mixez en Vitesse 11 pendant 30 secondes.
• Filtrez la limonade dans un saladier à l'aide d'un chinois afin de retirer la pulpe et la peau des citrons.
• Ajoutez les graines de chia puis laissez tremper le tout durant 30 minutes afin que les graines s'hydratent et deviennent gélatineuses.

Conseil

Cette boisson bolivienne typique appelée « refresco » est sucrée, légèrement acidulée et très rafraichissant. Elle est servie en apéritif ou en accompagnement de plats.

_VIDE_

_VIDE_