Lait d'avoine maison

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min

Ingrédients

• 100 g de flocons d'avoine
• 1 grosse pincée de sel
• 1 L d'eau

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les flocons d'avoine, le sel et l'eau puis démarrez en Vitesse 12 pour 40 secondes.
• Tamisez le lait dans un saladier recouvert d'une passoire et d'une étamine.

Conseil

Ne jetez pas l'okara, vous pouvez l'utiliser, en replacement d’une partie de la farine ou de la chapelure, dans de nombreuses recettes (boulettes de pomme de terre, biscuits, cookies, pâtes, gâteaux, etc.).
Le lait d’avoine est excellent pour la santé et se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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