Milkshake avocats bananes et pistaches

Milkshake avocats bananes et pistaches
Recette santé

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Recettes qatariennes Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

6 verres — préparation 10 min

Ingrédients

• 2 bananes
• 2 avocats
• 100 g de pistaches grillées non salées
• 400 ml de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de eau de rose (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de eau de fleur d'oranger (facultatif)

Préparation

• Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Dénoyautez les avocats et récupérez la chair.
• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez les pistaches et démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Ajoutez les bananes et la chair d'avocats puis mixez en Vitesse 8 pendant 40 secondes. A l'aide de la spatule, ramenez la préparation au centre de la cuve.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez le lait, l'eau de rose et la fleur d'oranger puis mélangez pendant 30 secondes.

Conseil

On obtient un milkshake très dense, au goût raffiné très populaire au Qatar.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.