Nectar de mirabelles de Lorraine

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 12 min

Ingrédients

• 500 g de mirabelles
• 500 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 jus de citron jaune
• 60 g de sucre semoule

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les mirabelles lavées et dénoyautées, l'eau, le miel, le jus de citron et le sucre puis démarrez en Vitesse 3 à 100 °C pour 12 minutes.
• Ensuite, mixez en Vitesse 12 pendant 2 minutes.
• Laissez refroidir, versez le nectar de mirabelles dans un récipient en verre et gardez-le au réfrigérateur jusqu'au service. A déguster bien frais.

Conseil

Retrouvez avec ce nectar de mirabelles toute la douceur et le parfum de ce fruit sucré de couleur jaune doré.

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