Nectar de pêches jaunes

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 12 min — repos 1 h

Ingrédients

• 500 g de pêches jaunes
• 500 ml d'eau
• 60 g de sucre semoule

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les pêches lavées, dénoyautées et coupées en morceaux avec la peau, l'eau et le sucre puis démarrez en Vitesse 3 à 100 °C pour 12 minutes.
• Ensuite, mixez en Vitesse 12 pendant 2 minutes.
• Laissez refroidir, versez le jus dans un récipient en verre et gardez-le au réfrigérateur au moins 1 heure. A déguster bien frais.

Conseil

Ce nectar de pêche jaune au goût doux et fruité donnera du peps à vos petits-déjeuners !

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