Smoothie fraise kiwi

Smoothie fraise kiwi

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Recettes espagnoles
Gastronomie espagnole
Gastronomie espagnole
La cuisine espagnole est influencée par ses nombreuses découvertes lors des différentes conquêtes (Amérique latine, Asie, Afrique).
Le petit déjeuner espagnol, copieux à 10 h, est composé de sandwichs, jambon, fromage, pain grillé, tortilla, chorizo, poivrons frits, café noir (café solo), café au lait (cafe con leche). Cependant les produits culinaires préférés sont les tapas, paella, huile d'olive, poivron, ail, tomate, oignon, charcuterie (jambon serrano, chorizo, lomo, pata negra).
Les épices, herbes et aromates préférés : poivre, safran, pimentón (poivrons séchés moulus), cumin, cannelle.
Les boissons préférées : vins (sangria, xérès, malaga, moscatel), granizado, chocolat chaud très épais.
Fête nationale : 12 octobre (Jour de l'hispanité, célèbration de la redécouverte de l'Amérique en 1492)
Population totale 2019 : 46 934 632 habitants.
Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

2 personnes — préparation 10 min

Ingrédients

• 150 g de fraises
• 1 kiwi
• 250 g de yaourt grec

Préparation

• Lavez, séchez les fraises avec du papier absorbant, enlevez les queues et coupez-les en morceaux, pelez le kiwi et coupez-le en deux puis réservez.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les fruits et le yaourt puis démarrez le robot en Vitesse 12 pendant 10 secondes. Servez immédiatement.

Conseil

Vous pouvez rajouter un peu de sucre à votre smoothie.
Smarties en cuisine
Smoothie en cuisine
Un smoothie est une boisson onctueuse et douce réalisée à partir de fruits, de jus de fruits et de légumes, le tout mixé et frappé (frais).
Généralement, le smoothie ne contient pas de lait ni de crème ni de yaourt, c'est ce qui le différencie du milk-shake. Cependant on peut ajouter bien d'autres saveurs (chocolat, thé vert, menthe, etc.).
Comment faire un smoothie ?
Choisissez des fruits naturellement sucrés qui ont un index glycémique élevé (banane, mangue, raisins, etc.). Ajoutez des protéines et des acides gras (noix, noisettes, amandes, graines de lin, graines de chia), mixez et buvez le smoothie dans les 30 minutes

Fraises en cuisine
Fraises en cuisine
La fraise est le fruit du fraisier (plante herbacée). Les fraises, principalement rouges, de forme ovoïde oblongues plus ou moins arrondies, se développent à partir du réceptacle charnu des fleurs.
Ce sont des faux fruits (au sens botanique), les « vrais » fruits des fraisiers sont en fait les akènes, ces petits grains secs disposés régulièrement dans des alvéoles plus ou moins profondes sur les fraises. Ils sont de couleur verte à brune, et renferment chacun soit un ovule (non fécondé), soit une graine (ovule fécondé) qui contient elle-même un germe.
Comment préparer les fraises ?
Plongez les fraises dans de l'eau fraiche et égouttez-les, il ne faut surtout pas les laisser tremper. Equeutez les fraises et retirez le pédoncule avec le pouce et l'index.
Saison : mai, juin, juillet.
Tout savoir sur la fraise, la fiche complète
Yaourt grec en cuisine
Yaourt grec en cuisine
Le yaourt grec est particulièrement épais, il est égoutté et enrichi en crème, ce qui le rend plus savoureux mais aussi plus gras.
Le yaourt grec est utilisé dans la préparation du tsatsiki.
Froid, il peut remplacer une crème fraiche épaisse.
On trouve les yaourts grecs dans les supermarchés et ils ressemblent aux yaourts classiques (1 pot = 150 g).
Kiwi en cuisine
Kiwi en cuisine
Le kiwi (originaire de Chine) est un fruit à la pulpe verte, sucrée et acidulée, entourée d'une peau brune et duveteuse. Le kiwi contient une centaine de minuscules graines noires comestibles. Le kiwi est idéal à déguster en dessert, nature, ou avec des condiments sucrés. Choisissez les kiwis qui ont une peau souple mais pas trop molle car ils mûrissent rapidement à température ambiante, ils se conservent environ dix jours.
En France, les kiwis de l'Adour disposent d'une IGP et d'un label rouge. La Nouvelle-Zélande est l'un des principaux producteurs de kiwis.
Saison : janvier, février, mars.
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