Confiture de mûres sauvages
Accessoires
2 pots — préparation 10 min — cuisson 40 min
Ingrédients
• 350 g de mûres• 350 g de sucre semoule
• ½ jus de citron jaune
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les mûres rincées, le sucre et le citron. Mixez en Vitesse 10 pendant 20 secondes.• Lancez le le robot en Vitesse 5 à 105 °C pour 40 minutes avec le Bouchon Vapeur en position ouverte.
• Versez la préparation dans des contenants stérilisés.
Conseil
Pour réaliser les confitures, il faut respecter la consigne 105 °C et la quantité maxi de 1,5 kg. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.Img 3
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