Bonbons brésiliens à la fraise

Accessoires

10 personnes — préparation 40 min — cuisson 12 min — repos 2 h

Ingrédients

• 100 g de fraises séchées
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 400 g de lait concentré sucré
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
• 30 g de beurre
• 150 g de biscuits sablés
• 50 g de sucre semoule (pour couvrir les bonbons)

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Konafa égyptienne au Companion
Tarte à la mousse de citron au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les fraises séchées et démarrez en Vitesse 10 pour 10 secondes. Réservez.
• Dans le bol propre du robot, mettez le lait, le lait concentré, le lait en poudre et le beurre. Démarrez en Vitesse 6 à 90 °C pour 12 minutes.
• Ajoutez les fraises concassées et mélangez en Vitesse 6 pendant 1 minute.
• Ajoutez les biscuits grossièrement cassés et mélangez en Vitesse 5 pendant 1 minute.
• Déposez la préparation dans un plat beurré. Lissez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et réfrigérez pendant 2 heures.
• Ensuite, coupez la pâte en cubes et passez chaque bonbon dans le sucre.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Conservez ces bonbons brésiliens au réfrigérateur.

_VIDE_

_VIDE_