Ciambellone blanc et noir
• il y a 10 ans (Jul, 01, 2015)
Accessoires
6-8 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min
Ingrédients
• 400 g de• 200 g de
• 170 ml de
• 70 g de
• 3
• ½
• 1 cuillère à café d'extrait de
• 1 cuillère à café de
• 20 g de
• 1 pincée de
Préparation
• Dans la cuve du robot, munie du Mélangeur, mettez le sucre et le zeste de citron puis démarrez en Vitesse 12 pour 15 secondes, ajoutez les œufs, le beurre, le lait, la vanille et lancez le robot manuellement pendant 1 minute en Vitesse 8.• Mettez la farine et une pincée de sel, et continuez à mélanger pendant 1 minute en Vitesse 8. Ajoutez la levure et mélangez encore 20 secondes à la vitesse 8.
• Graissez et farinez un
• Ajoutez dans l'autre moitié le cacao, mélangez encore 20 secondes à la vitesse 8 puis versez la pâte dans le moule.
• Préchauffez le four et faites cuire à 160 / 170 °C pendant 40 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Ce panaché au chocolat est excellent au petit déjeuner ou au goûter. Vous pouvez varier et faire un gâteau tout blanc, en ne mettant pas de cacao.
Tout savoir sur le cacao en cuisine.
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