Crème choco coco

Accessoires

6 personnes — préparation 10 min — cuisson 10 min — repos 4 h

Ingrédients

• 90 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 500 ml de lait demi-écrémé
• 50 g de sucre-semoule
• 1 cuillère à café de maïzena
• 150 g de noix de coco râpée

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Préparation

• Coupez le chocolat en morceaux. Dans le bol en inox du robot muni du Batteur, ajoutez les œufs, le lait, le sucre et la maïzena. Démarrez en Vitesse 6 à 90 °C pendant 10 minutes.
• À la fin du programme, répartissez une cuillère à café de noix de coco dans le fond de vos ramequins et ajoutez la crème au chocolat par-dessus. Couvrez de film étirable alimentaire, puis mettez-les au réfrigérateur pour 4 heures.
• Dégustez bien froid.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
A préparer la veille pour le lendemain !
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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