Flan coco

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 30 min au four — repos 12 h

Ingrédients

• 60 g de noix de coco râpée
• 250 g de lait concentré non sucré
• 250 ml de lait demi-écrémé
• 3 œufs
• 40 g de sucre semoule

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez tous les ingrédients et mixez en Vitesse 7 pendant 2 minutes.
• Versez le mélange dans des ramequins, puis enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. Laissez refroidir et gardez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez mettre du lait concentré sucré et ne pas mettre de sucre.

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