Fondant pommes poires

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 20 g de beurre (pour graisser le moule)
• 20 g de beurre (à température ambiante pour la pâte)
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 2 œufs
• 50 g de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 70 g de farine de blé
• 3 pommes
• 3 poires

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à cake.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre, le lait, les œufs, le sucre et la vanille puis démarrez en Vitesse 7 pour 3 minutes.
• Ajoutez la farine puis mélangez en Vitesse 9 pendant 1 minute.
• Épluchez les pommes et les poires, enlevez les pépins et coupez-les en lamelles. Ajoutez les fruits dans le bol et mélangez en Vitesse 5 pendant 1 minute.
• Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Ce fondant pommes poires peut se manger froid.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.

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