Gâteau au chocolat type brossard

Accessoires

4 personnes — préparation 15 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 180 g de cassonade
• 180 g de beurre mou
• 100 g de chocolat pâtissier
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 œufs
• 180 g de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
• 1 sachet de levure chimique

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Préparation

• Préchauffez le four 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la cassonade, le beurre mou, le chocolat coupé en petits carrés et le sucre vanillé. Démarrez en Vitesse 4 à 40 °C pour 10 minutes.
• Ajoutez les œufs et démarrez en Vitesse 8 pour 2 minutes.
• Ajoutez la farine, le lait et la levure. Démarrez en Vitesse 8 pour 1 minute.
• Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
• Enfournez à 180 °C pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec une pointe de couteau, elle doit ressortir propre.

Conseil

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Ce gâteau au chocolat est idéal pour un goûter avec les enfants !
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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