Gâteau coco et chocolat
• il y a 9 ans (Mar, 07, 2016)
Accessoires
6 personnes — préparation 25 min — cuisson 2 min + 40 min au four
Ingrédients
• 140 g de• 1 sachet de
• 2 cuillères à soupe de
• 1 pincée de
• 50 g de
• 3
• 100 g de
• 1
• 50 ml d'
Préparation
• Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à gâteau.• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez la farine, la levure, le cacao, le sel et la noix de coco puis démarrez le robot en Vitesse 12 pendant 30 secondes. Réservez.
• Nettoyez le bol, mettez les œufs et le sucre et démarrez le robot en Vitesse 12 à 35 °C pour 1 minute.
• Ajouter le yaourt et l'huile puis mélangez en Vitesse 7 à 35 °C pendant 30 secondes.
• Ajoutez le mélange de farine et mélangez en Vitesse 5 à 35 °C pendant 30 secondes.
• Versez la pâte dans le moule et mettez au four à 180 °C pendant 40 minutes. Laissez refroidir 30 minutes, porte du four ouverte.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vérifiez la cuisson en piquant au couteau, la lame doit ressortir sèche, attendez avant de démouler.
Citation culinaire : « De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude. » Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 − 1826), gastronome et écrivain français.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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