Glace mangue coco
Accessoires
2 personnes — préparation 20 min — repos 2 h
Ingrédients
• 300 g de chair de mangue fraiche (2 mangues)• 50 g de sucre semoule
• 100 ml de crème de noix de coco
Préparation
• Epluchez et coupez les mangues en cubes. Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les morceaux de mangue et le sucre. Démarrez en Vitesse 11 pour 1 minute.• Raclez la cuve du robot avec une spatule. Ajoutez la crème de noix de coco et démarrez en Vitesse 11 pour 1 minute.
• Versez la préparation dans un moule et réservez au congélateur au moins 2 heures avant le service.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vous pouvez utiliser un moule à muffins.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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