Pain de gênes
• il y a 2 ans (Sep, 24, 2023)
Accessoires
6 personnes — préparation 30 min — cuisson 45 min au four
Ingrédients
• 125 g de• 150 g de
• 3
• 125 g de poudre d'
• 45 g de
• 1 pincée de
• ½ cuillère à café d'
• 2 cuillères à soupe de
Préparation
• Préchauffez le four à 150 °C.• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez le beurre mou et 75 g seulement de sucre. Démarrez en Vitesse 6 pour 5 minutes.
• Démarrez en Vitesse 6 et ajoutez les oeufs un par un par le trou du couvercle. Arrêtez au bout de 2 minutes.
• Ajoutez la poudre d'amande, la farine, le sel, le sucre restant et l'extrait d'amandes amères. Démarrez en Vitesse 6 pour 2 minutes.
• Versez la préparation dans un
• Enfournez à 150 °C pour 45 minutes.
• Démoulez délicatement le gâteau sur une grande assiette, enlevez le papier cuisson et saupoudrez de sucre glace.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vous pouvez remplacer l'extrait d'amandes amères par du
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Citation culinaire : « Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez. » Sophia Loren (1934 − ), Actrice et artiste italienne.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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