Pestiños au miel et sucre
• il y a 9 ans (Oct, 01, 2016)
Accessoires
8 personnes — préparation 25 min — cuisson 17 min — repos 30 min
Ingrédients
• 200 ml d'• 1 peau d'
• 25 g de
• 25 g de
• 400 g de
• 150 g de
• 150 ml de jus d'
• 1 pincée de
• 250 g de
• 250 g de
• 1 jus de
• 100 ml d'eau (pour le sirop)
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile et faites-la chauffer en Vitesse 4 à 100 °C pendant 5 minutes.• Ajoutez la peau d'orange, le sésame et l'anis puis démarrez le robot en Vitesse 3 à 100 °C pour 5 minutes. Laissez reposer 3 minutes et enlevez la peau d'orange.
• Ajoutez les farines, le jus d'orange et le sel puis démarrez le
• Etirez la pâte au rouleau aussi mince que possible, faites des carrés de 8 cm et roulez-les à partir d'un coin autour de votre index.
• Faites frire les
• Pour faire le sirop mettez le miel, le sucre, le jus de citron et l'eau puis démarrez le
• Trempez les Pestiños dans le sirop et laissez refroidir.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Vous pouvez ensuite les saupoudrer de sucre.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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