Sequilhos ou biscuits sucrés à la fécule de maïs

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 10 min au four

Ingrédients

• 50 g de beurre (à température ambiante)
• 75 g de sucre semoule
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 œuf
• 75 g de farine de blé
• 150 g de maïzena

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Brownie aux noix de pécan au Companion
Iles flottantes au Companion

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur ou du Fouet, mettez le beurre, le sucre, la vanille et l'œuf. Démarrez en Vitesse 7 pour 1 minute 30 jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Ajoutez la farine et la maïzena puis mélangez sans battre jusqu'à ce que la pâte soit un peu molle, dense et sans grumeaux. Démarrez en Vitesse 4 pour 3 minutes.
• Façonnez des boules de pâte avec vos mains huilées et placez-les sur une plaque à patisserie recouverte de papier cuisson.
• Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes. Laissez refroidir les sequilhos avant de servir afin qu'ils soient plus croustillants.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Les sequilhos sont une délicieuse sucrerie pour l'après-midi, servie tout simplement avec une tasse de café ou de thé !

_VIDE_

_VIDE_