Tarte aux mirabelles et speculoos

Accessoires

Petite tarte (22 cm) — préparation 30 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 120 g de farine
• 60 g de beurre mou
• 3 sachets de sucre vanillé
• 30 ml d'eau
• 50 g de speculoos
• 300 g de mirabelles dénoyautées

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Moelleux à la crème de marrons au Companion
Tarte au fromage au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, le beurre et 1 sachet de sucre vanillé puis démarrez en Vitesse 6 pour 2 minutes et 30 secondes. Au bout de 30 secondes, ajoutez l'eau par le trou du couvercle.
• Enveloppez la pâte dans du film étirable alimentaire, puis laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné.
• Mettez la pâte dans un moule à tarte beurré et perforez la surface à la fourchette. Saupoudrez de speculoos émiettés, recouvrez de mirabelles et saupoudrez de sucre vanillé.
• Enfournez à 180 °C pour 30 minutes environ.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Ne pas faire fondre le beurre avant de l'incorporer dans la recette. Il doit être mou c'est tout. Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

_VIDE_