Tartes à l'orange amandes et chocolat

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 35 min au four

Ingrédients

• 2 oranges
• 1 citron jaune
• 180 g d'amandes grillées
• 170 g de sucre
• 80 ml d'huile d'olive
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de farine
• 10 g de beurre mou (pour les moules)
• 240 g de pâte à tartiner
• 100 g de biscuits sablés

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez un zeste d'orange et un zeste de citron, ajoutez deux jus d'orange et un demi jus de citron. Démarrez le robot en Vitesse 12 pour 30 secondes jusqu'à faire une émulsion.
• Ajoutez les amandes pelées et lancez le robot en Vitesse 12 pour 30 secondes
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez le sucre, l'huile, les œufs, la levure et la farine. Démarrez le Programme Pâte P3.
• Beurrez des petits moules et remplissez-les avec la préparation.
• Enfournez à 180 °C pendant 35 min jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.
• Après 10 minutes de repos, démoulez et ajoutez la pâte à tartiner fondue et les morceaux de sablés.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacer les biscuits sablés par des crackers.

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