Verrines kiwi banane

Accessoires

6 verrines — préparation 30 min — repos 2 h

Ingrédients

• 80 g de beurre fondu
• 200 g de biscuits sablés
• 4 kiwis
• 2 bananes
• 1 jus de citron vert bio
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 300 ml de crème fraiche liquide très froide (35 % de matière grasse)
• ½ zeste de citron vert bio

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Glace aux raisins noirs au Companion
Speculoos au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez le beurre et faites-le fondre en Vitesse 5 à 80 °C pendant 2 minutes.
• Ajoutez les biscuits coupés en morceaux et mixez en Vitesse 10 pendant 30 secondes. Ramenez les biscuits au centre de la cuve et mixez à nouveau en Vitesse 10 pendant 10 secondes afin d'obtenir une pâte homogène.
• Tassez 2 cuillères à soupe de pâte obtenue au fond de 6 verrines puis réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
• Épluchez et coupez les kiwis et les bananes en tranches, arrosez-les avec le jus de citron et le miel. Réservez.
• Enlevez le Hachoir du robot. Avec du papier absorbant, nettoyez les restes de biscuits se trouvant dans le bol.
• Insérez le Batteur, mettez la crème réfrigérée et le zeste de citron puis fouettez en Vitesse 7 durant 1 minute, la crème doit avoir une consistance suffisante. Réservez au réfrigérateur.
• Au moment de servir, remplissez les verrines à moitié avec la crème et ajoutez les fruits par-dessus.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez décorer avec des amandes effilées.

_VIDE_

_VIDE_