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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min au four — repos 40 min
Ingrédients
• 250 ml d'eau gazeuse• 1 cuillère à café de
• 20 g de
• 3 cuillères à soupe d'
• 1,5 cuillère à café de
• 500 g de

Préparation
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez 50 ml d'eau, le miel et la levure fraiche bien émiettée. Démarrez en Vitesse 3 à 35 °C pour 15 minutes afin d'activer la levure.• Ajoutez l'eau restante, le sel et l'huile. Démarrez en Vitesse 4 pour 6 minutes, au bout de 2 minutes, ajoutez graduellement la farine.
• Démarrez le
• Ensuite, préchauffez le four à 250 °C.
•
Conseil
Pour adoucir le pain, mettre au fond du four une petite casserole pleine d'eau. Le pain complet se conserve dans un récipient hermétique pendant 5 jours.Voir comment activer la levure fraiche au companion.
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