Pain d'avoine aux tomates séchées
Accessoires
6 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min au four — repos 30 min
Ingrédients
• 2 œufs entiers + 2 blancs d'œufs• 2 yaourts natures
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 g de farine d'avoine
• 30 g d'amandes en poudre
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 50 g de tomate séchée à l'huile
• 2 brins de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
Préparation
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les œufs et les blancs puis démarrez en Vitesse 12 pour 30 secondes.• Ajoutez les yaourts, le sel et l'huile puis démarrez en Vitesse 12 pour 30 secondes.
• Ajoutez la farine, les amandes, la levure, les tomates égouttées et coupées en petits morceaux, la ciboulette ciselée et la marjolaine puis démarrez le Programme Pâte P2. Laissez le programme terminer la levée. Laissez reposer encore 30 minutes.
• Préchauffez le four à 200 °C. Graissez un moule allongé, versez la pâte, saupoudrez de graines de pavot et enfournez pour 30 minutes.
Conseil
Utilisez l'huile d'olive contenue dans le pot de tomates séchées.Img 2
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.