Gomasio

Accessoires

1 verre — préparation 10 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 90 g de sésame doré
• 10 g de sésame noir
• 10 g de gros sel

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Préparation

• Versez tous les ingrédients dans le bol du robot muni du Mélangeur. Démarrez en Vitesse 4, à 60 °C, pour 10 minutes.
• Retirez le Mélangeur, insérez le Hachoir et démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes afin d’obtenir du gomasio en fins morceaux mais pas en poudre.
• Conservez le gomasio dans un bocal en verre fermé.

Conseil

Vous pouvez l'utiliser pour parsemer votre poisson, vos soupes ou vos légumes sans rajouter de sel tout en bénéficiant de la discrète saveur du sésame.

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