Bouillie de riz et de citrouille pour bébé à la coréenne

Accessoires

4 portions — préparation 20 min — cuisson 40 min — repos 30 min

Ingrédients

• 200 g de citrouille
• 500 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de riz
• 250 ml d'eau (pour la soupe)

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Préparation

• Lavez, rincez le riz et faites-le tremper dans de l'eau pendant 30 minutes. Égoutter l'eau après 30 minutes.
• Lavez, épluchez la peau de la citrouille, retirez les graines et coupez-la en gros morceaux.
• Mettez l'eau et le sel dans le bol du robot Companion. Mettez les morceaux de citrouille dans le Panier Vapeur. Insérez votre Panier et mettez le Bouchon Vapeur en position fermée. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit fondante et qu'une pointe de couteau s'y enfonce sans peine.
• Videz l'eau du bol. Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez la citrouille, le riz et l'eau puis démarrez le Programme Soupe P1 pour 20 minutes.
• Tamisez la bouillie et jetez ce qui reste dans le tamis.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.

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