Mouliné de légumes au gruyère

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 250 g de poireaux
• 250 g de pommes de terre
• 250 g de carottes
• ½ cube de bouillon de volaille
• 80 g de gruyère râpé

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Préparation

• Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez tous les légumes. Ajoutez le ½ cube de bouillon de volaille et 1 litre d’eau. Lancez le Programme Soupe P2.
• Une fois le programme achevé, ajoutez le gruyère et démarrez en Vitesse 12 pour 5 secondes. Servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les soupes.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des topinambours ou des patates douces.

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