Soupe de tomate et patate douce
Accessoires
4 personne — préparation 15 min — cuisson 40 min
Ingrédients
• 350 ml d'eau• 1 carré de sucre blanc
• 1 cube de bouillon de légumes
• 70 g de concentré de tomates
• 200 g de courgette
• 500 g de tomates
• 400 g de patates douces
• 1 échalote
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Préparation
• Pelez tous les légumes sauf les tomates et coupez-les en morceaux.• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'eau, le sucre, le cube de bouillon, le concentré de tomates, la courgette, la tomate, la patate douce et l'échalote. Démarrez le Programme Soupe P1 avec le Bouchon.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les soupes.Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour obtenir une soupe un peu plus liquide.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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