Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
 |
| Vins d'Israël |
| Les vins d'Israël, de plus en plus reconnus sur la scène internationale, sont influencées par le climat méditerranéen sur la côte et désertique à l'intérieur des terres. Israël cultive une gamme variée de cépages telles que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Chardonnay, aux cépages indigènes tels que le Carignan, le Syrah et le Marawi. De nombreux vins israéliens sont produits conformément aux règles de la casherouté. |
Le Vitkin Petite Sirah rouge est produit par le domaine viticole Vitkin, situé en Israël. La Petite Sirah, bien que portant le nom de Syrah, est un cépage distinct et différent de la Syrah. La Petite Sirah est connue pour ses arômes intenses, sa couleur profonde et son caractère corsé. Le vin a une robe rouge rubis intense et un degré d'alcool de 14 % vol.
Au nez, il présente des arômes de prunes, de mûres et de cerises noires. On peut également percevoir des notes épicées, de réglisse, de poivre noir et, parfois, des touches de chocolat noir.
En bouche, le vin est riche et corsé, avec des tanins bien prononcés. Il présente une saveur intense de fruits noirs, de vanille et de chocolat. La finale est longue et persistante.
Le vin Vitkin Petite Sirah est un vin de garde qui peut se conserver pendant 10 ans ou plus. Il est idéal à déguster avec des plats de viande rouge, des gibiers ou des fromages forts.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.