Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets

Vins d'Italie

L’Italie est l’un des plus grands producteurs de vin au monde, avec une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine. Le pays possède plus de 2000 cépages indigènes différents, ce qui donne lieu à une grande variété de styles de vin et de régions viticoles. Parmi les régions viticoles d'Italie, il y a la région du Piémont, la Toscane, la Vénétie, la Sicile, les Pouilles, le Trentin-Haut-Adige et bien d'autres encore, chacune avec ses propres cépages souvent élaborés à partir de cépages locaux, réputés pour leur qualité, leur complexité et leur capacité à s’accorder avec une grande variété de plats.

Le Bardolino rosé est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans la région viticole du Valtènesi, en Vénétie, sur les rives du lac de Garde en Italie. Il est élaboré à partir de cépages autochtones, dont la corvina veronese (60 à 70 %), la rondinella (20 à 30 %) et la molinara (10 à 20 %).

La robe du Bardolino rosé est généralement rose pâle, avec des reflets saumonés.

Au nez, le Bardolino rosé exhale des arômes de fruits rouges et de fleurs, tels que la cerise, la fraise, la framboise et la rose. On peut également détecter des notes d'agrumes et d'épices douces.

En bouche, le Bardolino rosé est fruité, frais et léger. Il présente une attaque vive et énergique, suivie d'une palette aromatique complexe et intense, qui évolue au fil de la dégustation. Les tanins sont présents mais discrets, et ils apportent une belle structure en bouche.

Le Bardolino rosé est un vin d'apéritif ou de repas qui se marie bien avec les fruits de mer, les salades, les pâtes, les poissons et les viandes blanches. Il peut également être apprécié avec des desserts fruités.

Le prix d'une bouteille de Bardolino rosé varie en fonction du millésime, du producteur et de la qualité du vin. Les Bardolino rosés de bonne qualité peuvent coûter entre 5 et 10 euros la bouteille.