Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
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| Vins de France |
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Les vins de France sont parmi les plus célèbres et les plus prestigieux au monde.
Le pays est réputé pour ses régions viticoles variées, chacune ayant ses propres traditions, cépages et terroirs. Parmi les régions viticoles de France, il y a la région de Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la vallée de la Loire, la région du Rhône, le Languedoc-Roussillon, le Jura et d'autres encore, chacune avec ses propres styles de vin et ses cépages distinctifs. |
Sainte-Foy-Bordeaux rouge est un vin rouge (AOC) sec produit dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers, en France. Il est élaboré à partir d'un assemblage de cépages, dont le merlot (60 à 70 ), le cabernet sauvignon (20 à 30 ) et le cabernet franc (10 à 20 %).
La robe du Sainte-Foy-Bordeaux rouge est généralement rouge rubis, avec des reflets violacés.
Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise, la mûre, la prune et le cassis. On peut également détecter des notes d'épices douces, de garrigue et de sous-bois.
En bouche, le Sainte-Foy-Bordeaux rouge est structuré, charnu et tannique. Il présente une attaque vive et énergique, suivie d'une palette aromatique complexe et intense, qui évolue au fil de la dégustation. Les tannins sont présents mais fondus, et ils apportent une belle longueur en bouche.
Le Sainte-Foy-Bordeaux rouge est un vin qui s'apprécie avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des plats de volaille et des fromages corsés, les gibiers et les plats régionaux comme le canard.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.