Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
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| Vins de France |
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Les vins de France sont parmi les plus célèbres et les plus prestigieux au monde.
Le pays est réputé pour ses régions viticoles variées, chacune ayant ses propres traditions, cépages et terroirs. Parmi les régions viticoles de France, il y a la région de Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la vallée de la Loire, la région du Rhône, le Languedoc-Roussillon, le Jura et d'autres encore, chacune avec ses propres styles de vin et ses cépages distinctifs. |
Le Valençay blanc est un vin blanc sec produit dans la région viticole du Val de Loire, en France. Il est composé d'un assemblage de cépages, dont le sauvignon blanc (80 %) et le chardonnay (20 %). Les raisins sont cultivés sur les coteaux calcaires de la vallée de la Loire, qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique. Le Valençay blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Le Valençay blanc a une robe jaune pâle, aux reflets verts. Degré d'alcool : 12 % vol.
Au nez, il présente des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. On peut également détecter des notes minérales.
En bouche, le Valençay blanc est frais et fruité, avec une bonne acidité. Il présente une saveur intense de fruits blancs, avec une finale minérale.
Le Valençay blanc est idéal à déguster à la température entre 10°C et 13°C, à l'apéritif ou avec des plats légers, tels que des salades, des poissons grillés ou des fruits de mer.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.