Description − apparence, arômes, goût, texture, accords mets
 |
| Vins du Chili |
|
Le Chili est l'un des principaux producteurs de vin d'Amérique du Sud et possède une longue tradition viticole qui remonte à l'époque coloniale espagnole. Le pays est connu pour ses vins rouges, en particulier à base de Cabernet Sauvignon, de Carmenère et de Syrah, ainsi que pour ses vins blancs à base de Sauvignon Blanc et de Chardonnay.
Parmi les régions viticoles du Chili, il y a la vallée de Maipo, la vallée de Colchagua, la vallée de Casablanca, la vallée de Limarí et d'autres encore, chacune avec des rapports qualité-prix attractifs. |
Veramonte est une cave chilienne qui produit des vins blancs de qualité, principalement à base de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. La cave est située dans la région viticole de Casablanca, qui est connue pour la production de vins blancs de qualité. La Valle de Casablanca est une région viticole située au Chili, réputée pour sa production de vins blancs de haute qualité, en particulier à base de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
Le Veramonte Sauvignon Blanc est un vin blanc sec et vif avec des arômes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, ainsi que des notes herbacées et florales. En bouche, il est frais et fruité, avec une acidité vive et une finale longue et persistante. La couleur des vins blancs du Chili peut varier considérablement en fonction de nombreux facteurs tels que le cépage, la région viticole, l'âge et la vinification.
Le Veramonte Chardonnay est un vin blanc plus complexe avec des arômes de pomme verte, de poire et de vanille, ainsi que des notes subtiles de chêne. En bouche, il est élégant et bien équilibré, avec une acidité vive et des saveurs de fruits mûrs et de noisette grillée.
Les vins blancs Veramonte sont souvent considérés comme des vins de qualité supérieure, avec un excellent rapport qualité-prix. Ils sont souvent proposés à des prix raisonnables et peuvent être dégustés seuls ou accompagnent une variété de plats, notamment des fruits de mer, des salades et des plats de poulet.
Conseils
• Température de dégustation des vins :- Vins Blancs : secs et légers 8-10 °C, riches et corsés 10-14 °C.
- Vins Rouges : légers et fruité 12-16 °C, moyennement corsés 14-18 °C, corsés 16-20 °C.
- Vins Rosés : secs et légers : 8-12 °C, plus corsés : 10-14 °C.
- Vins Effervescents : 6-10 °C.
- Vins Mousseux : 8-12 °C.
• Taux de sucre dans les vins :
- Vins secs contiennent moins de 4 g de sucre par litre.
- Vins demi-secs contiennent entre 4 et 12 g de sucre par litre.
- Vins moelleux contiennent entre 12 et 45 g de sucre par litre.
- Vins liquoreux contiennent plus de 45 g de sucre par litre.
• Recherchez de préférence des certifications bio telles que "AB" (Agriculture Biologique) sur l'étiquette du vin. Ces certifications garantissent que les raisins ont été cultivés sans pesticides et sans produits chimiques nocifs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.