Laver le robot companion
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Comment laver la cuve et les accessoires du robot Companion ?
• Vous pouvez nettoyer tous les accessoires au lave-vaisselle.
• Vous pouvez aussi nettoyer le bol du robot au lave-vaisselle si vous avez la place suffisante, sauf la partie centrale du bol (petite pièce qui entraine les lames). Cette pièce s'enlève facilement en renversant le bol et en tournant le mécanisme, attention la pièce tombe dès que vous avez tourné le mécanisme.
• Pour pré-nettoyer la cuve du robot à la main, versez d'abord 500 ml d'eau et un peu de liquide vaisselle. Insérez l'accessoire qui a servi et démarrez le robot en Vitesse 9 à 60 °C pendant 2 minutes. Laissez refroidir, passez un coup d'éponge et rincez le bol à l'eau froide.
• S'il reste encore des traces au fond de la cuve, utilisez de la crème à récurer (Cif par exemple) à faible dose ou du vinaigre blanc. Cela permet de nettoyer, dégraisser et faire briller l’inox de la cuve.
• Vous pouvez nettoyer tous les accessoires au lave-vaisselle.
• Vous pouvez aussi nettoyer le bol du robot au lave-vaisselle si vous avez la place suffisante, sauf la partie centrale du bol (petite pièce qui entraine les lames). Cette pièce s'enlève facilement en renversant le bol et en tournant le mécanisme, attention la pièce tombe dès que vous avez tourné le mécanisme.
• Pour pré-nettoyer la cuve du robot à la main, versez d'abord 500 ml d'eau et un peu de liquide vaisselle. Insérez l'accessoire qui a servi et démarrez le robot en Vitesse 9 à 60 °C pendant 2 minutes. Laissez refroidir, passez un coup d'éponge et rincez le bol à l'eau froide.
• S'il reste encore des traces au fond de la cuve, utilisez de la crème à récurer (Cif par exemple) à faible dose ou du vinaigre blanc. Cela permet de nettoyer, dégraisser et faire briller l’inox de la cuve.
Conseil
Vous pouvez nettoyer le Batteur avec la petite brosse livrée avec le robot.
Pour le lavage à la main, utilisez une éponge en mousse pour ne pas altérer la surface interne de la cuve.
Regardez sur cette vidéo le nettoyage complet à la main du robot (cuve, accessoires, boite de rangement et robot cuiseur) proposé par Aurélie de companionetmoi.
Ne mettez jamais la partie « moteur » du robot dans l’eau.
Vous pouvez nettoyer le Batteur avec la petite brosse livrée avec le robot.
Pour le lavage à la main, utilisez une éponge en mousse pour ne pas altérer la surface interne de la cuve.
Regardez sur cette vidéo le nettoyage complet à la main du robot (cuve, accessoires, boite de rangement et robot cuiseur) proposé par Aurélie de companionetmoi.
Ne mettez jamais la partie « moteur » du robot dans l’eau.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
Quand doit-on mettre le bouchon vapeur ?
Le bouchon vapeur s’utilise pour contrôler l’évacuation de la vapeur et la condensation.
- Il est indispensable en cuisson vapeur (panier vapeur), généralement en position maxi vapeur, afin de conserver une atmosphère saturée favorisant le transfert thermique par condensation.
- Pour les soupes, sauces et risottos, on le laisse en place en position mini vapeur, ce qui limite l’accumulation de vapeur tout en évitant les projections et l’excès d’eau.
- En cuisson sans objectif vapeur, son usage dépend de la recette ; il peut être retiré si l’on souhaite une évacuation libre de la vapeur et une réduction plus rapide des liquides.
Le bouchon vapeur s’utilise pour contrôler l’évacuation de la vapeur et la condensation.
- Il est indispensable en cuisson vapeur (panier vapeur), généralement en position maxi vapeur, afin de conserver une atmosphère saturée favorisant le transfert thermique par condensation.
- Pour les soupes, sauces et risottos, on le laisse en place en position mini vapeur, ce qui limite l’accumulation de vapeur tout en évitant les projections et l’excès d’eau.
- En cuisson sans objectif vapeur, son usage dépend de la recette ; il peut être retiré si l’on souhaite une évacuation libre de la vapeur et une réduction plus rapide des liquides.