Barquettes garnies à la pâte à tartiner

Accessoires

20 barquettes — préparation 40 min — cuisson 15 min au four

Ingrédients

• 100 g de beurre pommade
• 2 blancs d'œufs
• 100 g de sucre semoule
• 250 g de farine
• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 200 g de pâte à tartiner

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Cake à la vanille et au mascarpone au Companion
Amandier sans gluten glacé au rhum au Companion

Préparation

• Ecrasez le beurre avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit lisse et souple.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez le beurre, les blancs d'œufs et le sucre puis démarrez en Vitesse 10 pendant 1 minute.
• Remplacez le Batteur par la lame pour Pétrir/Concasser. Ajoutez la farine, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille puis démarrez le Programme Pâte P3.
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Faites des petites boules de pâte, aplatissez-les légèrement et placez-les sur la plaque de four recouverte de papier cuisson.
• Avec votre pouce faites un creux au centre des barquettes afin de mettre la garniture. Remplissez les creux avec la pâte à tartiner.
• Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes. Retirez-les ensuite du four et transférez-les sur une grille pour les refroidir.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Les biscuits doivent rester un peu blanc. Faites votre pâte à tartiner maison.

_VIDE_

_VIDE_