Biscuits à l'anis

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 2 min + 20 min au four

Ingrédients

• 200 g de sucre
• 1 cuillère à café de graines d'anis
• 2 œufs
• 170 ml de lait demi-écrémé
• 170 ml d'huile de tournesol
• 270 g de farine
• ½ sachet de levure sèche de boulanger

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez le sucre et les graines d'anis. Démarrez le robot en Vitesse 9 pendant 20 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Batteur, ajoutez les œufs et démarrez le robot en Vitesse 6 à 40 °C pour 2 minutes.
• Ajoutez le lait et l'huile et démarrez le robot en Vitesse 6 pour 10 secondes.
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Ajoutez la farine et la levure et démarrez le robot en Vitesse 3 pour 20 secondes. Avec la spatule, remplissez au 3/4 des petits moules. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
• Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 20 minutes à 180 °C.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacer les graines d'anis par du zeste de citron.

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