Biscuits à l'avoine fourrés au chocolat

Accessoires

14 biscuits — préparation 20 min — cuisson 30 min au four

Ingrédients

• 240 g de flocons d'avoine
• 100 g de cassonade
• 20 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée d'extrait de vanille en poudre
• 2 œufs
• 100 g de beurre mou
• 200 g de chocolat pâtissier

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les flocons d'avoine, la cassonade, la farine, la levure et l'extrait de vanille en poudre. Démarrez en Vitesse 3 pour 1 minute.
• Ajoutez les œufs et le beurre mou. Démarrez en Vitesse 3 pour 2 minutes.
• Couvrez la plaque du four de papier cuisson. Disposez des petits tas de pâte sur la plaque en les applatissant (espacez-les régulièrement).
• Enfournez à 180 °C pour 30 minutes à chaleur tournante. Les biscuits doivent être dorés et souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.
• Ramollissez le chocolat au microondes.
• Trempez chaque biscuit dans le chocolat fondu et assemblez les biscuits deux à deux.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Attendez que le chocolat durcisse avant de déguster.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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