Brownie fantôme pour halloween

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min au four

Ingrédients

• 125 g de beurre
• 200 g de chocolat noir
• 180 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 œufs
• 60 ml de lait demi-écrémé
• 60 g de chocolat blanc
• Bonbons pour halloween, chamallows

Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le beurre coupé en dés et le chocolat noir en morceaux. Faites fondre en Vitesse 3 à 45 °C pendant 10 minutes.
• Ajoutez le sucre, la farine, les œufs et démarrez le Programme Pâte P3.
• Tapissez un moule carré de papier cuisson, versez la pâte et enfournez à 180 °C pendant 40 minutes (le brownie est cuit quand le dessus se crevasse). Laissez refroidir puis démoulez.
• Réalisez une ganache en versant un peu de lait porté à ébullition, sur le chocolat blanc. Mélangez, ajoutez du chocolat si la texture est trop liquide et laissez figer au réfrigérateur.
• Découpez des carrés de brownie puis dressez vos petits fantômes à l'aide de chamallows, de bonbons halloween et/ou de ganache.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
A décorer selon vos envies pour halloween.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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