Cake à l'orange et au chocolat

Accessoires

8 personnes — préparation 20 min — cuisson 45 min au four

Ingrédients

• 1 orange
• 200 g de sucre
• 100 ml d'huile d'olive
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 250 g de farine
• 50 ml de rhum brun
• 100 g de cacao
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à cake.
• Préparez l'orange avant de la hacher : coupez les deux extrémités de l’orange, coupez-la en quatre sans la peler et enlevez les pépins. Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les morceaux d'orange avec la peau et hachez en Vitesse 11 pendant 20 secondes.
• Remplacez le Hachoir par la lame pour Pétrir/Concasser. Ajoutez le sucre, l'huile, le lait, la farine, le rhum, le cacao et les oeufs, mélangez en Vitesse 11 pendant 3 minutes et après 1 minute ajoutez progressivement la levure.
• Versez la pâte dans le moule et enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vérifiez la cuisson en piquant au couteau, la lame doit ressortir sèche, attendez 5 minutes avant de démouler.
Tout savoir sur le cacao en cuisine.

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