Compote de quetsches à la vapeur pour bébé

Compote de quetsches à la vapeur pour bébé

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

2 petits pots — préparation 10 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 250 g de quetsches (bio)
• 20 g de sucre semoule

Préparation

• Mettez l'eau dans le bol du robot jusqu'à la marque pour la cuisson à la vapeur. Insérez le Panier Vapeur avec les quetsches coupées en deux et dénoyautées puis démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes.
• Filtrez l'eau de cuisson dans un bol.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les prunes cuites, le sucre et 20 ml d'eau de cuisson filtrée. Mixez à la Vitesse 8 pendant 30 secondes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Cette compote de quetsches est recommandée pour les enfants à partir de 6 mois. Vous pouvez ajouter une goutte de citron jaune, le citron fait ressortir le goût de la quetsche.
Img 2
_VIDE_
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.