Compote de quetsches à la vapeur pour bébé

Accessoires

2 petits pots — préparation 10 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 250 g de quetsches (bio)
• 20 g de sucre semoule

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Préparation

• Mettez l'eau dans le bol du robot jusqu'à la marque pour la cuisson à la vapeur. Insérez le Panier Vapeur avec les quetsches coupées en deux et dénoyautées puis démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes.
• Filtrez l'eau de cuisson dans un bol.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les prunes cuites, le sucre et 20 ml d'eau de cuisson filtrée. Mixez à la Vitesse 8 pendant 30 secondes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Cette compote de quetsches est recommandée pour les enfants à partir de 6 mois. Vous pouvez ajouter une goutte de citron jaune, le citron fait ressortir le goût de la quetsche.

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