Entremets coco
Accessoires
4 ramequins — préparation 20 min — cuisson 30 min (poêle)
Ingrédients
• 250 ml de lait demi-écrémé• 2 oeufs
• 80 g de noix de coco râpée
• 40 g de sucre semoule
• 170 g de lait concentré coco
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez tous les ingrédients, le lait, les oeufs, la noix de coco râpée, le sucre et le lait concentré coco. Démarrez en Vitesse 11 pour 1 minute.• Versez la préparation dans des ramequins ou dans un grand plat.
• Enfournez à 180 °C pour 30 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés pour les desserts.Laissez refroidir cet entremets coco avant de déguster.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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