Fudge au chocolat blanc

Accessoires

10 personnes — préparation 10 min — cuisson 45 min — repos 8 h

Ingrédients

• 300 g de chocolat blanc
• 200 g de lait concentré non sucré
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez le chocolat grossièrement coupé, le lait concentré et la vanille. Démarrez le Programme mijoté P2.
• Versez la pâte dans un moule entièrement tapissé de papier cuisson. Laissez durcir la confiserie au réfrigérateur toute une nuit avant de détailler en petits cubes.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Cette confiserie américaine peut s'offrir pour les fêtes, emballés de papier doré. Les fudges se gardent environ une semaine dans un récipient hermétique.

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