Gâteau à l'anis et aux noix

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson au four 35 min

Ingrédients

• 4 œufs
• 125 g de sucre
• 200 ml d'huile de tournesol
• 200 ml de crème chantilly (en bombe)
• 400 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 75 g de noix hachées
• 2 cuillères à café de graines d'anis

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez les œufs, le sucre, l'huile et la crème non montée. Démarrez le robot en Vitesse 6 pendant 3 minutes.
• Ajoutez la farine, la levure, la noix hachée et l'anis puis démarrez le robot en Vitesse 6 pendant 3 minutes.
• Mettez la pâte dans un moule à gâteau graissé et faites cuire au four pendant 35 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson de la pointe d’un couteau.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Vous pouvez remplacer la crème fouettée par du lait.

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