Gâteau au fromage frais

Accessoires

6 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min au four

Ingrédients

• 100 g de fromage frais
• 3 œufs
• 1 yaourt au citron
• 125 ml de lait demi-écrémé (utilisez le pot du yaourt comme doseur)
• 100 g de farine
• 100 g de crème fraiche épaisse
• 100 g de cassonade
• ½ zeste râpé de citron jaune (non traité)
• 1 pincée de cannelle

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez tous les ingrédients puis démarrez le Programme Pâte P3.
• Versez la pâte dans un moule en silicone et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes pour un moule de 24 ou 26 cm.

Conseil

Voir les vins conseillés pour les desserts.
Saupoudrez ce gâteau de sucre glace et mangez-le froid, accompagné de marmelade d'orange.

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